這幾天要在廣州小住一陣，就有契機嘗嘗純正的廣州好意思食了，近鄰有潮汕菜館，每次途經，齊成心望望幾眼，就因為是雞爐，加上石橄欖，就思知談到底是啥滋味，這但是在我的好意思食味蕾里，從沒吃過的滋味。

望望這店里的牌號，潮韻鳳爐（新華里店），大要是新開的，因為這是在萬科旗下的長租公寓樓下，這個公寓亦然還在招租中，新店環境很好！這個店里有前后兩個門可進去！這是前門，對面是馬路。

店里裝修立場齊是潮汕雞，不知談這個店是不是齊這么裝修，大要是連鎖店

這等于吃雞爐的搭配，尤其是那泡面，等于小時刻吃的那種面，那料包我拿追溯嘗嘗滋味，是不是小時刻吃的滋味。

這等于養生雞，內部還有薏米仁，這但是去潮濕的，在這個廣州，多吃點好，確鑿太潮濕了！

咱們是鄙人午5點多去吃點，哎，時差兩小時多，到當今齊沒把吃飯時分調養過來，這時分點是廣州的晚餐時分，店里有幾桌，大要等于公寓的上班族，這個公寓齊是年青的上班族，簡直不作念飯，因此，樓下和近鄰全是多樣吃的，點外賣，送到家簡直還帶著鍋氣的飯菜，確鑿太快了，確鑿分分鐘鐘把飯菜送到家，價錢還很實惠。

哈哈，我到廣州第一頓，果然吃了外賣，雞公煲，兩份米粉+雞公煲，一份23元，確鑿冒著熱氣的飯菜，在新疆亦然這個價錢了，咱們兩個東談主吃的熱烘烘，兩個東談主果然吃撐了！

這等于吃雞爐的調味料，潮汕的醬料叫不出名字。等于沒芝麻醬，但是必須有小青桔

我說不出來潮汕的醬料名字，男兒說必須壓點小青桔提味

這是我我方調的醬料，男兒說看著就不正統，我是把我思吃的調味料齊加進去了，辣椒齊加了兩大勺

這是男兒調的醬料，說是正統的吃雞爐搭配。也不知談是真的嗎？

雞爐端上來了，等于這種的石橄欖雞爐，看

這等于2-3東談主的套餐，一份是260，還是團購的！這個價錢不知談是貴還是低廉，不懂這里的物價。

主料沉著?：平素采用?整只走地雞或老母雞?，保留雞骨、雞皮、雞雜，進步湯底濃郁度

靈魂藥材?：?石橄欖?是要道，具有清熱潤肺、生津止渴的作用，賦予湯品特有清甜??。?

食用端正?：沉著“先喝湯、再涮肉、后配菜”，雞肉切片涮燙約?8–15秒?即熟，保握嫩滑??。?

蘸料搭配?：常配?特制豆醬或沙茶醬?，增強風范檔次??。?

經典配菜?：包括紫菜、潮汕嫩豆腐、蟹皇面、豬肚丸、雞腎、玉米等，吸飽湯汁后更顯鮮好意思??。

這等于雞肉，等于這只走地雞切的雞肉，不外，真的很簇新，還很鮮好意思又鮮美，那黃色絲是仔姜絲，提味去腥的，那雞蛋黃，2026美加墨世界杯(中國)不知談是不是走地雞的？

第一次吃這么的雞爐，沒思到還可以吃泡面，何況還帶著雞蛋黃一齊吃。更沒思到，雞肉和雞皮，也可以一齊涮著吃！

齊眼巴巴等著吃了，火候很大，一會就煮開鍋了

看著很心焦，煮的時刻少量香味齊莫得，不像四川暖鍋哪種麻辣鮮香，等于兩個字“清淡”！

普及一下

潮汕石橄欖雞爐?是潮汕地區一談具有代表性的藥膳雞煲，以石橄欖（別號“石斛”或“金釵石斛”）與老母雞或走地雞為主料，搭配玉米、苦瓜、紅棗、枸杞等藥材慢燉而成，湯色清澈、滋味鮮甜回甘，兼具柔潤養生與溫潤清熱的功效。

煮開了啟動涮雞肉了，可以用筷子持續攪動，這么雞肉熟的均勻一些，涮燙約?8–15秒?即熟，保握嫩滑??。

不得不說，廣東東談主真的很會吃雞，懂吃的潮汕東談主發明了石橄欖雞煲，真的值得一座諾貝爾好意思食獎。

可惜是不俗例喝湯的東談主，莫得在開鍋后先喝湯，其后吃完雞肉喝湯了，等于無味，太淡了，淡到莫得放鹽的那種，愛吃重口味的小伙伴們，能貫通嗎？

望望這么就就可以吃了，嗅覺等于再吃涮羊肉了，等于滋味鍋底不相似！

健忘拍照喝湯了，那雞爐湯，又是一個沒思到，少量鹽味齊莫得，我就加點鹽再喝，可惜找了一圈，桌上沒鹽，關于西北胃來說，少量味齊莫得，真實喝不下去，沒嗅覺到那湯有多鮮，等于知談沒味，啥味齊莫得，這等于南北各異的飲食！

銘刻這是啟動有泡面的時刻，平素吃的一種泡面，沒思到還可以和雞爐一齊，沒吃出什么很是的滋味出來，等于一個泡面，一包5元。

咱們莫得另外加菜，嗅覺太清淡了，吃未幾，就加點了一個潮汕蠔烙，3個東談主齊沒吃完，等于上桌太慢了，咱們快吃完才來，成果等于沒吃一半。

這等于吃潮汕蠔烙的蘸料，確鑿又一個沒思到，太咸了，咸到思去打賣鹽的，還帶著臭臭的滋味，嗅覺等于那種蝦醬的滋味，有懂的小伙伴們嗎，給普及一下這是啥蘸料，吃蠔烙必須搭配嗎？

這等于潮汕蠔烙原貌，很鮮好意思很鮮美，嫩到用筷子夾起來就能下來，等于生蠔和雞蛋一齊出來的那種嗅覺！

要是上來的早點，咱們會吃完，可惜了這盤28元！

望望這等于團購的價錢，一份260元，鍋底吃石橄欖

這是咱們另外加的，兩種33元，這頓吃了293元，這是廣州，要是在新疆也就吃過烤肉和大盤雞了，吃頓四川暖鍋也可以了！

隨著可可作念飯菜，給家東談主一份關愛，一份健康保險卡！逐日共享可口好玩的，關愛我，享受好意思食不迷途！